1 кг говяжьего филе 300 г ветчины 300 г корнишонов 2 зубчика чеснока Листовой салат, зеленый лук и морковно-томатный соус для украшения Молотый мускатный орех, молотый черный перец и соль по вкусу
Филе говядины нарезать пластами, отбить и натереть чесноком, черным перцем и солью.
Мясо накрыть ломтиками ветчины, сверху выложить нашинкованные корнишоны, свернуть, закрепить шпажками и запекать в духовке при температуре 180 °С в течение 40–50 минут.
Готовый рулет подать на стол с морковно-томатным соусом, украсив перьями зеленого лука и листовым салатом.
Меню сайта