• 1 куриное филе • 250 г свинины • 80 г ветчины • 1 ч. л. карри • ½ ч. л. кориандра • молотый черный перец • соль • растительное масло
Свинину тщательно отбейте, выложите на пищевую пленку в виде прямоугольного пласта. Посолите, поперчите, посыпьте карри и кориандром.
Сверху распределите нарезанную тонкой соломкой ветчину.
Куриное филе надрежьте и раскройте как книжку. Накрыв пищевой пленкой, аккуратно отбейте от центра к краям. Выложите куриное мясо поверх ветчины.
Сформуйте рулет, заверните в пищевую пленку, положите в холодильник минимум на 40 минут.
Разогрейте духовку до 220 °C. Рулет освободите от пленки, смажьте со всех сторон растительным маслом, уложите в форму для запекания швом вниз. Готовьте 45—60 минут, время от времени поливая выделившимся соком.
Меню сайта