Маринованные помидоры и зелень тимьяна для украшения
Молотый черный перец и соль по вкусу
Шпинат, кресс-салат, лук, зелень укропа и петрушки нашинковать и тушить в растительном масле 5–7 минут.
Полученную массу завернуть в отбитый и натертый солью и черным перцем пласт свинины, обвязать нитью и запекать в духовке при температуре 180 °С в течение 45 минут. Рулет нарезать кусочками и подать на стол с бататом и помидорами, украсив зеленью тимьяна.
Меню сайта