400 г огурцов, 200 г брынзы, ½ стручка перца чили, 2 зубка чеснока, зелень петрушки и укропа, 2 ст. л. сметаны, соль
Перец чили очистить от семян и измельчить в блендере вместе с чесноком и зеленью. Добавить в протертую через сито брынзу, посолить, заправить сметаной и тщательно перемешать. Огурцы вымыть, нарезать длинными тонкими ломтиками. На каждый ломтик положить немного приготовленной начинки, свернуть в рулетик и закрепить шпажкой.
Меню сайта