Тушку цыпленка отваривают в подсоленной воде, вынимают из бульона, отделяют белое мясо, мелко рубят его, разминают вилкой, добавляют сметану и протирают сквозь сито, постепенно заливая мясо куриным бульоном. Суп доводят до кипения и добавляют жареный, очи;.ценныи и толченый арахис, после чего варят еще немного и подают, посыпав черным молотым перцем.

Цыпленок 300, сметана 20, арахис 50, перец молотый черный, соль.

Похожие рецепты:

• Куриные супы
• Курица, цыпленок, рябчик или куропатка под майонезом
• Цыплёнок-табака
• Цыплята - плакия по-болгарски
• Салат «Цыпленок под солнцем»
• Куринный суп со сладкой кукурузой
• Суп куриный с рисом
• Куриный суп с цветной капустой и сливками
• Суп-пюре с мясом цыпленка
• Суп с куриными потрохами и вермишелью
• Куриный суп с тимьяном
• Куриный суп с жареной вермишелью
• Суп куриный с гречневой крупой
• Суп-пюре из куриной печенки
• Суп куриный с крапивой
• Куриный суп с горошком
• Куриный суп с кукурузой
• Куриный суп с фасолью
• Суп из куриного филе
• Куриные бульоны