250 г шампиньонов 1 стебель зеленого лука 10 г сливочного масла 150 г риса 60 мл белого вина 300 мл мясного бульона 50 мл сливок 2 ст. ложки тертого сыра
Нарезать грибы, зеленый лук, добавить сливочное масло. Потушить рис. Влить белое вино и мясной бульон. Непрерывно помешивая, варить 20 минут. За 5 минут до готовности добавить сливки и тертый сыр.
Меню сайта