250 г репчатого лука, 100 г моркови, 100 г помидоров, 100 г свеклы, 100 г брынзы, 100 г сметаны, 50 мл растительного масла, соль, молотый черный перец по вкусу
Лук ошпарить кипятком, аккуратно вынуть мякоть, оставив стенки толщиной 7—10 мм. Мякоть лука нарубить. Добавить мелко нарезанные свеклу, морковь, обжарить в масле. Отдельно обжарить помидоры. Овощи соединить. Добавить соль и перец. Половинки лука нафаршировать овощами, полить сметаной, посыпать тертой брынзой, запекать в духовке 20—25 минут.
Меню сайта