• тортилья или лаваш 2 шт. • сыр плавленый 8 пластин • шпинат свежий горсть • яйца 2 шт. • молоко 2 ст. л. • масло сливочное 2 ч. л. • соль
Яйца взбить венчиком с молоком и солью. На сливочном масле поджарить два тонких омлета. На каждую тортилью положить по омлету, накрыть ломтиками сыра и распределить шпинат.
Свернуть тортильи в плотные рулеты. Подавать, разрезав на кусочки.