Нарезать тыкву и сладкий перец мелкими кубиками, посолить и перемешать.
Взбить яйца с прованскими травами.
Отбить филе деревянным молотком, натереть с обеих сторон солью и перцем. Равномерно распределить по поверхности мяса начинку, свернуть рулетом, обвалять в муке, обмакнуть в яичную смесь, запанировать в сухарях.
Налить в чашу мультиварки растительное масло, установить режим «Выпечка» на 10 минут, обжарить рулеты до образования румяной корочки со всех сторон. Затем включить режим «Тушение» на 30 минут.
5Подать рулеты, предварительно разрезав их на ломтики и украсив кресс-салатом.
Меню сайта