• 220 г отварной или запеченной свеклы • 120 г феты • 40 г грецких орехов • 30 г лука • 1 зубчик чеснока • ½ пучка петрушки • соль
Отварную или запеченную свеклу натрите на средней терке, отожмите лишний сок. Лук и петрушку мелко нарежьте. Чеснок пропустите через пресс.
Орехи измельчите с помощью блендера. Добавьте свеклу, лук, петрушку, чеснок и соль, измельчите до однородности.
Фету разомните вилкой.
На пищевую пленку выложите свекольно-ореховую массу, разровняйте в виде прямоугольного пласта (фото 3). По центру выложите фету (фото 4). Сформуйте рулет, аккуратно заверните в пищевую пленку (фото 5, 6). Положите в холодильник на 1 час.
Меню сайта