600—700 г куриного филе, 1 л молока, 2 яйца, 100 г панировочных сухарей, 2—3 ст. л. тертого сыра, 80—100 мл растительного масла, соль, перец, розмарин по вкусу
Куриное филе, нарезанное небольшими кусочками, замочить в молоке на 30 мин. Для панировки смешать сухари, тертый сыр, растительное масло, соль, перец и розмарин по вкусу. Хорошо перемешать, чтобы сухари впитали масло. Кусочки филе вынуть из молока, окунуть во взбитые яйца, сразу обвалять в панировке и уложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекать филе 12—15 мин при температуре 220 °С. Следить, чтобы корочка не пересохла!
Меню сайта