Филе минтая нарезать кусочками. В чашу мультиварки влить немного растительного масла и выложить рыбу. Сверху выложить нарезанный лук. Сметану соединить с небольшим количеством воды, залить рыбу, добавить соль и перец. Поверх продуктов уложить замороженный шпинат. Готовить в режиме «Выпечка» 40 минут.