1 яйцо, 300 мл молока, 125 г муки, 4—5 ст. л. растительного масла, щепотка соли
Для начинки: 250 г клубники, 100 г шоколада, 300 г сливочного мороженого, 4 ст. л. сливок
Яйцо взбить со щепоткой соли, добавить молоко, всыпать муку и тщательно перемешать, чтобы получилась однородная масса без комков. На разогретой сковороде, смазанной растительным маслом, жарить блины на среднем огне с двух сторон. Блинам дать немного остыть. Для начинки клубнику вымыть, удалить плодоножки, протереть через сито и смешать с мороженым. Шоколад растопить на водяной бане, добавить сливки и перемешать. Блинчики смазать смесью клубники с мороженым, сложить стопкой, полить шоколадом и украсить целыми ягодами клубники. Подавать, разрезав порционно. Вместо шоколада можно использовать сироп от варенья или взбитые сливки.
Меню сайта