200 г тыквы, курага, изюм, 3 яйца, 250 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя теста, 250 г сахара, цедра 1 лимона или апельсина
Яйца взбить с сахаром, добавить просеянную муку, разрыхлитель, перемешать. Тыкву нарезать тонкими ломтиками или натереть на крупной терке, смешать с курагой и изюмом. Форму выстелить промасленным пергаментом, выложить тыкву, посыпать сахаром и цедрой, залить тестом. Выпекать в духовке при температуре 180 °С до готовности (50 мин). Готовую шарлотку немного охладить, перевернуть на блюдо, чтобы кусочки тыквы оказались сверху.
Меню сайта