1 кг огурцов, 4 веточки укропа, 100 г ржаного хлеба
Для рассола: 1 л воды, 1 ст. ложка соли, 2 ч. ложки сахара
Уложить огурцы в емкость для засолки, добавить укроп и завернутый в марлю черный хлеб. Довести до кипения воду, размешать в ней соль и сахар, снять с огня. Залить горячий рассол в емкость. Прижать легким гнетом, чтобы огурцы и хлеб погрузились в рассол полностью. Держать 1—2 дня при комнатной температуре.
Меню сайта