Для маринада: 1 л воды, 200 мл уксуса, 3—4 ст. л. растительного масла, 6—8 ст. л. сахара, 1 ст. л. меда, 2 ст. л. соли
Перец вымыть, удалить плодоножку и семена, разрезать на половинки, обдать кипятком и уложить в стерильные банки, пересыпая специями. Приготовить маринад: в кипящей воде растворить соль, сахар и мед, прокипятить, снять с огня, влить уксус и перемешать. Перец залить маринадом, сверху влить прокипяченное (теплое) растительное масло. Банки накрыть крышками, стерилизовать 10—15 мин в зависимости от объема, герметично укупорить и оставить при комнатной температуре до полного остывания.
Меню сайта