Средние перцы моем, удаляем семена, бланшируем в кипятке 30 сек.

Белокочанную и краснокочанную капусту нарезаем тоненько (но отдельно!) и заправляем солью, сахаром, перцем, зеленью укропа, петрушки, даем постоять, чтобы капуста стала мягкой, и затем фаршируем перцы, выкладываем ряд — с белокочанным салатом, затем — с красно кочанным.

Заливаем маринадом и стерилизуем: 1 л банки — 30 мин, 3-л банки — 1ч 20 мин.

Маринад: на 3 л воды — 1 ст. растительного масла, 1 ст. уксуса, 0,5 ст. сахара и 1 ст. л. (с верхом) соли.

Похожие рецепты:

• Блюда со сладким перцем
• Салат из перца
• Перец, фаршированный овощами
• Икра из перца
• Перец с томатным соусом и овощами для приправы
• Круглый перец с уксусом и медом
• Перец сладкий печеный
• Перец острый маринованный
• Меживо з перцю
• Перец сладкий консервированный
• Маринованный перец
• Соленый перец
• Консервированный перец - 11 рецептов
• Сушеный перец
• Салат из редьки с болгарским перцем
• Вяленый болгарский перец
• Перец фаршированный рисом и курицей
• Фаршированный перец
• Консервируем перец
• Хрустящие фаршированные перцы с рукколой и райтой