Для маринада: 500 мл воды, 250 мл уксуса, 2 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара, лавровый лист, корица, гвоздика, душистый перец горошком по вкусу
Приготовить маринад: в кипящей воде растворить соль и сахар, добавить специи, снять с огня, остудить, влить уксус и настаивать 24 ч. Готовый маринад процедить через марлю. Корень хрена очистить, промыть, натереть на крупной терке, залить маринадом, тщательно перемешать. Массу разложить в подготовленные банки, плотно закрыть и поставить для хранения в прохладное место.
Меню сайта