Спелые ягоды брусники перебрать, вымыть, обсушить. Смешать с сахаром, выложить в кастрюлю, накрыть крышкой и поставить на слабый огонь. Томить, пока ягоды не станут мягкими и не пустят сок. Когда ягоды станут прозрачными, выложить в сухие стерильные банки. Выделившийся сок довести до кипения, залить бруснику. Банки герметично укупорить, укутать и оставить при комнатной температуре для самостерилизации.
Меню сайта