Для розсолу: 1 л води, 20 г солі, 50 г цукру, духмяний перець, гвоздика й кориця до смаку
Довести до кипіння воду, усипати спеції, сіль і цукор, зняти з вогню, остудити. Ягоди брусниці перебрати, промити, викласти в стерилізовану 3-літрову банку (по плічка). Залити остиглим розсолом, накрити кришкою або марлею. Залишити на 3 доби за кімнатної температури. Потім переставити в прохолодне місце.
Меню сайта