1,2—1,3 кг мякоти тыквы, 800 мл воды, 200 мл уксуса, 120 г сахара, 2 ст. л. соли, горчица в зернах, имбирь, лавровый лист, душистый перец горошком и мускатный орех по вкусу
Мякоть тыквы нарезать кубиками со стороной около 2 см. Воду, уксус, соль, сахар и специи смешать в чаше мультиварки, довести до кипения в режиме «Варка на пару». Выложить в кипящий маринад тыкву, установить режим «Тушение» на 20 мин. Готовую тыкву шумовкой переложить в сухие стерильные банки, залить кипящим маринадом. Банки закатать, проверить на герметичность, укутать и оставить при комнатной температуре для самостерилизации.
Меню сайта