2—3 кг фруктового ассорти (яблоки, груши, цитрусовые), 1 стакан сахара
Яблоки и груши очистить от кожуры и сердцевины, цитрусовые — от кожуры и косточек. Подготовленные фрукты измельчить с помощью блендера в пюре, добавить сахар, хорошо перемешать до полного растворения кристалликов сахара. Пюре разложить в сухие чистые банки, закрыть крышками и хранить в холодильнике. Для длительного хранения пюре необходимо довести на слабом огне до кипения и проварить 15—20 минут, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
Горячее пюре разложить в стерилизованные банки, закатать и оставить до полного остывания.
Меню сайта