Рис промивають і варять у невеликій кількості води (припускають), додають 3/4 потрібного за розкладкою вершкового масла і солі.
Зварений рис заправляють сирими яйцями.
Яблука обчищають, нарізують шматочками і пересипають цукром і тертою корицею.
Половину звареного рису кладуть у сотейник, змащений маслом. На рис кладуть підготовлені яблука, на яблука — другу половину рису, зверху рис заливають сметаною і запікають у духовці. Запечену бабку нарізують порціонними кусками.
На 2 склянки рису — 200 г яблук, 2 яйця, 2 ст. ложки вершкового масла, 3/4 склянки сметани, 3/4 склянки цукру, 6 г кориці, 6 склянок води для варіння рису.
Меню сайта