Філе риби відбити, згорнути валиком, поклавши в середину продовгуватий шматочок вершкового масла, обкачати у борошні, змочити у розколоченому яйці, обкачати у хлібних крихтах і смажити у великій кількості жиру. Подавати на грінках з овочевим гарніром, потрусити зверху нарізаною зеленню.
На 350 г риби — 75 г вершкового масла, З яйця, 50 г борошна, 50 г хлібних крихт, 75 г олії.
Меню сайта