1 кг червоного болгарського перцю, 100 г часнику, 80—100 г свіжого гострого перцю, 30 г солі, 50—80 мл 9 %-ного оцту
У перцю видалити насіння. Пропустити часник і перець через м’ясорубку або подрібнити у блендері. Додати сіль і оцет, залишити на добу. Потім ретельно перемішати й розкласти в чисті банки. Зберігати в холодильнику.
Меню сайта