2 кг помідорів, 300 г болгарського перцю, 50—100 г гострого перцю, 300 г цибулі, 50 г часнику, 75 мл олії, 50 мл 9 %-ного оцту, сіль до смаку
У перцю видалити насіння, цибулю і часник очистити. Пропустити всі овочі через м’ясорубку або подрібнити у блендері. Додати сіль, олію й оцет, ретельно перемішати. Аджику викласти в стерилізовану банку й зберігати в холодильнику.
Меню сайта