1,2 кг гострого перцю, 800 г болгарського перцю, 30 г часнику, 10 г меленого коріандру, 150 г солі
Перець вимити, обсушити, видалити плодоніжки й насіння. Часник очистити. Подрібнити часник і перець за допомогою м’ясорубки або блендера. Додати сіль, коріандр, ретельно перемішати. Приправу розкласти в сухі стерилізовані банки. Зберігати в холодильнику. Використовувати як заправку для супів і салатів.
Меню сайта