1,4—1,5 кг огірків, 15—20 г часнику, 2 лаврових листки, 4 гілочки петрушки
Для маринаду: 1 л води, 60 г солі, 100 г цукру, 100 мл 9 %-ного оцту, 3—4 горошини духмяного перцю, 5 г зерен коріандру
Невеликі огірки замочити на 3—4 год. Потім укласти їх у банки, перекладаючи часником, петрушкою й лавровим листом. Для маринаду довести до кипіння воду із сіллю, цукром і спеціями, зняти з вогню й влити оцет. Залити огірки маринадом. Стерилізувати банки місткістю 1 л протягом 7—10 хв, одразу банки закрутити, перевернути й остудити.
Меню сайта