Творог — 500 г, сливочное масло — 100 г, яичные желтки — 3 шт., тмин и соль по вкусу.
Творог выложить в эмалированную кастрюлю, смешать с тмином и солью, оставить в помещении с комнатной температурой воздуха на 2—3 дня.
Сливочное масло растопить в кастрюле с толстым дном, выложить в нее творог и нагревать при постоянном перемешивании до тех пор, пока он не расплавится.
Снять кастрюлю с огня и, взбивая массу с помощью блендера, влить в нее тонкой струйкой предварительно взбитые желтки.
Перелить массу в форму, смазанную сливочным маслом, и поместить в холодильник до полного застывания.
Меню сайта