Молоко влить в эмалированную кастрюлю, довести до кипения и держать на огне в течение 5 минут.
Сметану взбить с яйцами и солью с помощью блендера, чеснок пропустить через чеснокодавилку, укроп нарубить.
В кипящее молоко добавить сметанную массу, укроп и чеснок, варить на среднем огне до тех пор, пока молоко не свернется.
Откинуть содержимое кастрюли на дуршлаг, выстеленный марлей, дать стечь сыворотке, сформовать творожную массу в виде шара, охладить, поместить под гнет и убрать на холод на 2 часа.
Меню сайта