Найти ещё рецепт по ключевому слову или части слова.
Фрикадельки заливные
[ ДИЕТА (Стол) № 10 стол
]
09.05.2017, 17:51
150 г говядины, 20 г батона, 20 мл молока, 1/4 яйца, соль
Для желе: 170 мл овощного отвара, желатин
Мясо дважды пропустить через мясорубку вместе с размоченным в молоке батоном. Добавить соль, яйцо, тщательно взбить. Сформовать фрикадельки и отварить их на пару. Желатин залить теплым овощным отваром на 25 минут, затем нагреть на водяной бане, помешивая, до его полного растворения. В форму влить немного остывшей желатиновой смеси, выложить фрикадельки, залить оставшейся смесью. Поместить в холодильник для застывания.
Форма входа