[ ДИЕТА (Стол) № 9 стол, 9а стол ]	31.12.2019, 22:43
600—700 г мякоти говядины, 4 баклажана, 1 кабачок, 2 головки лука, 3 стручка болгарского перца, 100 г белокочанной капусты, 5—6 зубчиков чеснока, 200—250 мл воды или бульона, зелень (петрушка, кинза, базилик, укроп), 1 ст. л. растительного масла, молотый черный перец, соль по вкусу Мясо нарезать небольшими кусками. Баклажаны очистить, разрезать на 4 части, посолить, оставить на 20 минут, затем аккуратно отжать жидкость, нарезать кусочками. Лук и перец нарезать полукольцами, кабачок — кубиками, капусту нашинковать, зелень и чеснок мелко нарубить. В толстостенную посуду, смазанную маслом, уложить слоями мясо (посолить), баклажаны, лук, кабачки, перец, капусту, зелень. Посолить, посыпать перцем. Влить воду или бульон. Тушить на слабом огне 1—1,5 часа, не размешивать. Прочитать о характеристиках диет можно здесь (все ссылки откроются в новом окне): Диета 1\| Диета 2\| Диета 3\| Диета 4\| Диета 5\| Диета 6\| Диета 7 Диета 8\| Диета 9\| Диета 10\| Диета 11\| Диета 12\| Диета 13\| Диета 14\| Диета 15 Теги материала - говядина Похожие рецепты: Студень из говядины Антрекот жареный Говядина духовая Говядина отварная, жаренная в сухарях Говядина отварная, жаренная в тесте Говядина отварная, запеченная в молочном соусе Говядина по-славянски Говядина, тушенная в маринаде Говядина, тушенная в соусе с луком и грибами Говядина тушеная, фаршированная луком и грибами Говядина тушеная, фаршированная паштетом Розбрат Скоблянка из говядины Диетическое жаркое из говядины Котлеты паровые в молочном соусе Гуляш с овощами диетический Говядина с черносливом Говядина отварная в овощном желе Говядина с овощами диетическая Телятина, тушенная с овощами
Категория: Мясные блюда \| Добавил: tutfood
Просмотров: 310 \| \| Рейтинг: 0.0/0 \|

Вторые блюда -> Мясные блюда

Всего комментариев: 0

Оставьте комментарий к рецепту: "Рагу из говядины и овощей"