Диетический рецепт

(Диеты 2; 3; 5 — в запеченном виде; 6; 7 и 10 — без соли; 8; 9 — без сахара; 11; 12; 15)

Морковь нарезать мелкой соломкой и стушить в молоке с маслом. Затем остудить, соединить с мукой, сахаром, желтком и вымешать со взбитым белком. Ложкой выложить оладьи на разогретую сковороду и обжарить до образования румяной корочки. Подать с маслом, сметаной или вареньем.

Морковь—140 г, молоко — 50 г, сливочное масло—15 г, мука — 20 г, сахар — 10 г, яйцо — 1/2 шт.