Оладьи из тыквы (Диеты 2; 6; 7; 10—12; 15)
Тыкву очистить, мелко нарезать, стушить в молоке, соединить с манной крупой и прогреть. Массу остудить и вымешать с желтком, сахаром, взбитым белком. Обжарить оладьи до образования румяной корочки. Подать с маслом.
Тыква—130 г, молоко —60 г, манная крупа —20 г, яйцо —1/2 шт., сахар — 15 г, сливочное масло — 15 г.