Диетический рецепт

(Диеты 1; 2; 5—7; 10—13 — с протертым инжиром; 15)

Творог пропустить через мясорубку и соединить с манной крупой, замоченной в молоке, мелко нарезанным инжиром, яичным желтком и сахаром. Добавив взбитый белок, массу осторожно вымешать, уложить в формочку, смазанную маслом, и сварить на пару или запечь в духовом шкафу. Подать со сметаной.

Творог—110 г, манная крупа — 10 г, молоко — 20 г, инжир — 30 г, яйцо — 1/2 шт., сахар — 15 г, сливочное масло — 10 г, сметана — 30 г.