Пудинг саговый с изюмом (Диеты 1 — на пару, без изюма; 2; 5; 6; 10—12; 15)
Саго замочить в воде, засыпать в кипящее разбавленное молоко и варить на слабом огне 30—40 минут. Кашу остудить и вымешать с сахаром, изюмом, желтками, взбитыми белками, ванилью. Массу выложить на сковороду, смазанную маслом, и запечь в духовом шкафу или сварить на пару. При подаче к столу полить растопленным маслом.
Саго — 40 г, молоко—100 г, вода — 20 г, сахар — 15 г, изюм — 30 г, яйцо— 1/2 шт., ваниль, сливочное масло— 15 г.
Форма входа