Найти ещё рецепт по ключевому слову или части слова.
Рецепты диетических рисовых каш
[ ДИЕТА (Стол) № 9 стол, 9а стол
]
24.12.2019, 18:43
Молочная рисовая каша (в мультиварке)
1 стакан нешлифованного риса, 30 г сливочного масла, 1 яичный желток, 2 стакана нежирного молока, 2 стакана воды, соль по вкусу
Нешлифованный рис промыть, отварить в подсоленной воде и выложить в чашу мультиварки, добавить сливочное масло, теплое молоко и взбитый желток. Установить режим «Каша» и готовить до звукового сигнала. Затем оставить кашу в режиме «Поддержание тепла» на 10 минут.
Бурый рис (в мультиварке)
1 стакан бурого риса, 2,5 стакана горячей воды, 1 головка репчатого лука, 3 ст. л. растительного масла, молотый перец, соль, специи по вкусу
Бурый рис промыть под проточной водой. В чашу мультиварки влить масло и пассеровать на нем мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавить соль, перец, специи и заложить подготовленный промытый рис. Залить кипятком (это ускорит процесс закипания) и выставить режим «Каша» или «Тушение/Варка на пару» на 50—60 минут. Готовить до полного испарения жидкости и мягкости риса.
Рис со шпинатом и грибами
1 стакан бурого риса, 100 г грибов, 100—150 г шпината, 1 головка репчатого лука, 3 стакана воды, 3 ст. л. растительного масла, соль по вкусу
Лук и грибы нарезать, обжарить в растительном масле до мягкости. Всыпать промытый рис, обжарить до легкой прозрачности риса. Влить 3 стакана кипящей воды, варить под крышкой 10—12 минут. Когда вода полностью выпарится, всыпать нарезанный шпинат, посолить, аккуратно перемешать и тушить 2 минуты.
Рис с имбирем и шпинатом
100 г бурого риса, 300—400 г шпината, 1 головка лука, 1 зубчик чеснока, 1 ч. л. тертого имбиря, 750 мл овощного бульона, 1 ст. л. оливкового масла, тмин, молотый перец, соль по вкусу
Нашинковать лук и чеснок, посыпать тертым имбирем, пассеровать в нагретом масле в глубокой посуде в течение 2—3 минут. Добавить рис, тмин, влить горячий бульон, перемешать и тушить в течение получаса под крышкой. Затем снять с огня, оставить под крышкой на 10 минут. Шпинат припустить в сковороде с добавлением небольшого количества воды (5—6 минут), остудить, крупно нарезать. Смешать с горячим рисом. Соль и перец добавить по вкусу.
Форма входа