Найти ещё рецепт по ключевому слову или части слова.
Крем абрикосовый по-венгерски
[ ДИЕТА (Стол) № 11 стол
]
29.09.2017, 09:08
300 г абрикосов, 2 яичных желтка, 200 мл белого сухого вина, 300 мл молока, 1 белая булочка или 1/3 батона, цедра 1 лимона, 60 г сахара
Абрикосы очистить от косточек, выложить в сотейник, влить вино, добавить сахар, довести до кипения и готовить под крышкой на слабом огне 10 минут. В отдельной посуде вскипятить молоко, добавить тертую лимонную цедру, раскрошенную булочку, варить 10 минут. Обе массы соединить и взбить миксером. Полученную массу проварить до нужной степени густоты, заправить яичными желтками, тщательно перемешать и охладить.