100 г гречневой крупы, ½ небольшой свеклы (отваренной или запеченной), ½ луковицы, 1 ч. л. лимонного сока, 1 ст. л. растительного масла, соль по вкусу
Свеклу отварить или запечь, очистить, натереть на мелкой терке или измельчить блендером. Мелко нарезать лук и обжарить в сотейнике до прозрачности на растительном масле. Перебрать, промыть и всыпать гречку к луку, залить кипятком в пропорции 1:2. Посолить, закрыть крышкой, поставить на слабый огонь и варить до готовности. В готовую гречку добавить свеклу и лимонный сок. Прогреть на огне еще пару минут и подавать.
Меню сайта