1 помидор, ½ стакана гречневой крупы, ½ луковицы, ½ моркови, 1 стакан воды, соль, растительное масло
Сделать крестообразный надрез на помидоре, залить кипятком на пару минут и снять кожицу, нарезать мелкими кубиками. Морковь натереть на терке, а лук мелко нарезать. Жарить лук на растительном масле, пока он не станет мягким и прозрачным. Затем добавить морковь, перемешать и еще немного обжарить. Добавить нарезанный помидор и еще протушить несколько минут. Долить в сковороду стакан кипятка, добавить гречку, посолить, хорошо перемешать. Плотно закрыть крышкой и томить на слабом огне около 20 минут, до полного исчезновения жидкости.
Меню сайта