1 помидор, 1 молодой огурец, ½ желтого сладкого перца, 15 г стебля сельдерея, 1 ст. л. оливкового масла, ½ ч. л. лимонного сока, 1 ст. л. сахара, 70 г мини-моцареллы, 3 листика зеленого базилика, соль по вкусу
Помидор, огурец, сладкий перец и сельдерей нарезать ломтиками, заправить оливковым маслом и лимонным соком. Добавить сахар, посолить. Выложить салат в глубокое блюдо, сверху положить шарики моцареллы и украсить листочками базилика.