Персики вымыть, разрезать на половинки, удалить косточки. Плоды бланшировать в 2%-м растворе пищевой соды. Затем обсушить, выложить срезом вверх на противень и сушить на солнце. Персики также можно сушить в духовке при температуре 65 °С, периодически переворачивая и вынимая из духовки для охлаждения.
Персики замороженные
Персики
Персики обязательно очистить от косточек, заморозить в плоских емкостях вместе с выделившимся соком. Полученные брикеты сложить в пакеты.
Меню сайта