Петрушка — 7—8 веточек, паста из анчоусов — 1 ч. л., майонез — ¾ стакана, сметана — 3 ст. л., уксус винный красный — 1 ст. л., перец черный молотый — ¼ ч. л., соль по вкусу
Петрушку мелко нарубить. Сметану соединить с майонезом, добавить уксус, перец и соль, тщательно взбить. Добавить петрушку и пасту из анчоусов, взбить миксером до однородности.