100 г зелені (кріп, петрушка, селера, базилік), 20 г солі
Зелень вимити, обсушити, дрібно нарізати, додати 15—17 г солі, ретельно перемішати. Невеликі банки простерилізувати й висушити. Максимально щільно укласти в них зелень, придавлюючи її ложкою, щоб виділився сік. Посипати рештою солі, закрити стерилізованими кришками й зберігати в холодильнику.
Меню сайта