300 г мякоти говядины, 200 г моркови, 200 г огурцов, 200 г лука, 2 зубчика чеснока, зелень, растительное масло, соль, молотый черный перец, уксус по вкусу
Говядину вымыть, обсушить, нарезать тонкими ломтиками поперек волокон и обжарить до готовности в растительном масле. Морковь и лук нарезать соломкой и обжарить по отдельности до мягкости. Огурцы нарезать кружочками и обжарить в масле до прозрачности. Подготовленные продукты соединить и сбрызнуть уксусом. Чеснок пропустить через пресс, смешать с молотым черным перцем и солью, добавить в салат, заправить растительным маслом, перемешать. При подаче украсить зеленью.
Меню сайта