Половина белого батона (200—250 г), 1 яйцо, 5 перьев зеленого лука, 2—3 веточки кинзы, 30 мл растительного масла, соль и перец по вкусу
Яйцо взбить с солью и перцем в пышную пену. Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать, добавить в яичную смесь. Нагреть на среднем огне сковороду, вылить растительное масло. Ломтики хлеба немного подсушить, нанести яичную смесь на одну сторону и выложить смазанной стороной на сковороду. Когда образуется румяная корочка, выложить яичную смесь на другую сторону ломтиков, быстро перевернуть и обжарить тоже до золотистого цвета.
Меню сайта