Суп из баранины по-турецки Мясо, очищенные коренья и лук заливают водой, солят и варят до готовности. Рис промывают, варят в процеженном бульоне и добавляют нарезанное суповое мясо. Сырой желток взбивают с йогуртом и соком лимона и, не прекращая взбивать веничком, соединяют с супом.
Баранина 100, морковь 20, петрушка 20, сельдерей (корень) 10, лук репчатый 15, рис 20, желток 1/2 шт., йогурт 30, лимон 1/5 шт., соль.
Меню сайта