• щавель 200 г • мангольд 300 г • лук зеленый 50 г • бекон 50 г • бульон куриный 1 л • соль
Всю зелень тщательно промыть, обсушить. Бекон нарезать мелкими кубиками, обжарить до румяности. Добавить мелко нарубленный щавель, мангольд и зеленый лук, посолить, перемешать, тушить 5 минут. Приготовленную массу выложить в кастрюлю с кипящим куриным бульоном, варить около 10 минут.
Подавать суп со сметаной, посыпав рубленым зеленым луком.
Меню сайта