2 л воды, 300 г копченой свиной грудинки, 3 картофелины, 200 г фасоли, ½ кочана капусты, 1 морковь, 1 репа, ⅓ стакана зеленого горошка, 1 луковица, зелень, соль, специи
Фасоль предварительно замочить на ночь. Затем воду слить, фасоль промыть, положить в чашу для варки круп, влить кипящую воду и варить 1 час. Копченую свиную грудинку нарезать кусочками, положить к фасоли. Добавить нарезанный картофель, морковь и репу, варить 10 минут. Затем положить нашинкованную капусту, лук, зеленый горошек, добавить соль, специи, варить 7 минут. В конце приготовления всыпать рубленую зелень.
Меню сайта