Шампиньоны — 300 г, плавленые сырки — 3 шт., репчатый лук — 100 г, картофель — 200 г, растительное масло — 3 ст. л., зелень укропа, молотый красный перец и соль по вкусу.
В кастрюлю с кипящей водой выложить нарезанные кубиками сырки и варить при постоянном помешивании до тех пор, пока они полностью не растворятся. Ввести мелко нарезанный картофель.
Лук нашинковать, обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом, добавить нарубленные шампиньоны и жарить, пока не выпарится влага, затем выложить грибы в кастрюлю с сырным бульоном, добавить молотый перец и соль, довести до кипения и варить 10 минут. Готовый суп посыпать измельченной зеленью укропа.
Меню сайта